İstanbul zamanı mekanlarından biri daha ekonomik koşullara yenik düştü.

Beyoğlu İstiklal Caddesi’nin zamanı dükkanlarından Lebon Pastanesi, 1810 senesinde Edouard Lebon tarafınca Beyoğlu’nda kuruldu.

Pastanenin isim hakkı, 1985 senesinde alan Abdurrahman Cengiz ve Şakir Ekinci tarafınca satın alındı.

O tarihten bugüne faaliyetlerini sürdüren pastane, mülk sahibi Karagözyan Vakfı’nın talep etmiş olduğu yeni kira bedeli ödenemediği için 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nda kepenklerini kapattı.

Pastanenin ortaklarından Abdurrahman Cengiz, 42 bin 500 lira olan kiralarının, 10 bin dolara yükseldiğini, bu bedeli ödeyemeyecekleri için pastaneyi kapattıklarını söylemiş oldu.

“Temennim markanın devam etmesiydi fakat olmadı”

Lebon Pastanesi’nin ortaklarından Abdurrahman Cengiz, pastanenin öyküsünü şöyleki konu alıyor:

“Lebon 1810 senesinde Beyoğlu’nda pastanesini açıyor. 1940’lı yıllarda ilk açıldığı yer satın alınınca, Lebon da gene İstiklal Caddesi’nde değişik bir binaya taşınıyor.

1972 yıllarında ise kapanıyor. Lebon markasını alabilmek için 2 yıl uğraştım. Sonunda 1985 senesinde patentini aldım. 38 yıla yakın bu markayı yüksek seviyeye çıkarmaya çalıştım. İstanbullular’a ve yabancı misafirlere hizmet verdik. Benim temennim markanın devam etmesiydi fakat olmadı.”

“10 bin dolar kira talep ettiler”

Cengiz, Karagözyan Vakfı’nın 15 yıldır kendilerini tahliye etmek için uğraştıklarını belirterek, “Açtığımız davaları da kaybettik. 10 bin dolar şu demek oluyor ki ortalama 185 bin TL kira talep ettiler. Şu anda 42 bin 500 lira ödüyoruz. Zam yapalım, Vakıf olduğundan bağış yapmak istedik fakat kabul etmediler. 10 bin dolar kira veremeyiz.

Çaresiz kaldık, 29 Ekim Cumartesi günü kapattık. Lebon’un marka adı bende fakat başka bir yere taşımam mümkün değil. Lebon’da 10 milyon dolarlık yatırım var.

Bu yatırım hurdaya gidecek. 12 kişilik elemanımız vardı, işi olmayan duracak. Elemanların tazminatlarını vermeye çalışıyorum. Başka yere taşınmam için 10 milyon lira lazım. Bu pastane Osmanlı’nın ve Cumhuriyet tarihinin ilk pastanesiydi.” dedi.

“Pastanenin maddiyattan dolayı kapanması bizi üzüyor”

Pastaneden daha öncesinde alışveriş yaptığının belirten Kadir Gönen, “Oldukca üzüntülüyüm bundan dolayı, buraya geldiğim süre güzel anlamış olur yaşamıştım. Çikolata almaya geldiğimde sahibi ile tanışmıştım. 1810 yazılı kutuları gösterince oldukça şaşırdım. Şu anda mimari yapılar bile korunmazken, o çikolata kutularının bu zamana kadar gelmesi oldukça garip. Bir daha gelip çikolata alamamak ve pastanenin maddiyattan dolayı kapanması bizi üzüyor.” dedi.

Geçtiğimiz yıl kasım ayında mülk sahibinin talep etmiş olduğu 60 bin TL kira bedeli sebebiyle kira sözleşmesi yenilenmemiş ve yargı süreci başlatılmıştı. Davalar işletme sahiplerinin aleyhine sonuçlandığı için zamanı pastane kapanma sonucu aldı.