21-22 Mart tarihlerinde 2 gün sürecek Yiyecek Mühendisliği Öğrenci Kurultayı ülkemizin en geniş katılımlı öğrenci dal kurultaylarından biri olma özelliğini gözetiyor.
Dr. Saim Kılavuz, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlhan Turgut, Besin Mühendisliği Kısım Başkanı Prof. Dr. Utku Çopur, Öğretim Abonesi ve Kurultay Başkanı Prof. Dr. Mihriban Korukluoğlu, Kurultay Sekreteryası Doç. Dr. Bige İncedayı ile TÜRK MÜHENDIS VE MIMAR ODALARI BIRLIĞI Besin Mühendisleri Odası Genel Başkanı Yaşar Üzümcü ve Bursa Şubesi Idare Heyeti Başkanı Serkan Durmuş birer konuşma yaptı.
Kurultayın ilk seansı İlknur Menlik moderatörlüğünde tertip edildi. “Yiyeceğe Yönelik Yeni Trendler ve Üretimde Tüketicinin Rolü” başlıklı seansta Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Teşkilatı (FAO) Türkiye Temsilci Destekçisi Ayşegül Selışık ile TGDF Tüketici ve Bağlantı Komisyonu Başkanı Zeynep Sungu mevzuyla alakalı bilgi ve görüşlerini paylaştı.
“Besin mühendisleri geleceği kurtaracak”
Konuşmasında besin güvenliği ve teminatının günümüzün en ehemmiyetli mevzularından olduğunu belirten Ayşegül Selışık; pandemiler, savaşlar ve abuhava farklılığı gibi sebeplerle besin tedarik zincirinin tehlike altında olduğuna dikkat çekti.
Dünyanın kaynak kullanımında daha şuurlu hale gelmesi gerektiğini belirten Sungu; bu mevzunun çok hissedarlı olduğunu, özel sektör yanında yüksekokul ve kamu sektörünün de katılımıyla çözüme ulaşılabileceğini açıkladı.
“Geleceğin anahtarı bilim ve inovasyon”
Seansın moderatörlüğünü yapan İlknur Menlik ise yiyeceğin geleceği mevzusunda sorunların büyük olduğuna, çözümün daha az kaynağı daha verimli biçimde kullanmaktan geçtiğine, bunun anahtarının da Ar-Ge, bilim ve inovasyon olduğuna dikkat çekti.
İki gün sürecek Kurultayda yiyecek ve meşrubat sektörünü ilgilendiren pek çok başlığa mevzunun uzmanları tarafından değinilecek, öğrenciler tarafından sözlü sunumlar yapılacak.
Kurultayın canlı yayınını izlemek, programa ve poster sunumlarına erişmek için gidamuhendisligiogrencikongresi.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
TGDF Yüksekokul: “Sürdürülebilirliğin esasında eğitim var”
Kurultayın sponsoru “TGDF Yüksekokul”, son senelerde eğitim mevzusuna daha da ağırlık veren Türkiye Yiyecek ve Meşrubat Sanayii Dernekleri Federasyonu’nun özel bir teşebbüsü. Tarladan sofraya kadar yiyecek tedarik zincirinde sürdürülebilirliğin esasında eğitim olduğu fikriyle harekete geçen yiyecek ve meşrubat üretim sektörü, TGDF Yüksekokul yolu ile bu alandaki yardımını günden güne artırarak sürdürüyor.
.
