Bodrum ve Muğla’da Yenilecek En Meşhur Yiyecekler
Bodrum’da Neler Yenilir
Kabak Çiçeği Dolması
Narinler narini yaprakları olan bir çiçektir kabak çiçeği. Sabahın erken saatlerinde açan ve o saatlerde özenle toplanan çiçeklerin içerisi baharatlı bir pilavla doldurulur. Zeytinyağlı olarak tüketilen Kabak Çiçeği Dolması favori zeytinyağlımız diyebiliriz.
Ekşili Palamut
Salça, sarımsak ve domatesten oluşan sosun Palamut balığının üstüne dökülerek fırına verilmesiyle oluşan yiyecek tam bir lezzet-i devran.
Keşkek
Bodrum’da oğlak yada tavuk eti kullanılarak pişirilen Keşkek, üstüne tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biber döküldüğünde bizi lezzetinden deliye dön
Bodrum Kebabı
Küp küp doğranmış dana etinden oluşan ve incecik patates çubuklarından oluşan, bir öteki adı da Çökertme Kebabı olan Bodrum Kebabı yanında süzme yoğurduyla beraber gönlümüzü çalmayı başarıyor.
Muğla’nın Neyi Meşhur?
Sündürme
Muğla ilimizin bölgesel lezzetlerinden kabul edilen Sündürme, turp otu, sarımsak, soğan ve nar ekşisiyle harmanlanıp ağzımıza layık olmayı başarıyor.
Milas Köftesi
Nohut ve limon suyu ile hazırlanan köfte Muğla’nın kesinlikle denenmesi ihtiyaç duyulan lezzetlerinden biridir.
Oğlak Yahni
Oğlak eti, nohut, soğan, sarımsak, salça ve zeytinyağının birleşmesiyle ortaya çıkan ve ağzımızda adeta bir lezzet bombası patlamasını elde eden Oğlak Yahnisi Muğla halkının göz bebeği. İsteyenlerin dana yada kuzu etiyle de aynı bombayı patlatmaları mümkün.
