Et yada tavuk dönerci dükkanı açmak istiyorsanız netlikle oldukca doğru yerdesin. Zira; Allah nasip ederse gelecek günlerde bu sektöre giriyorum. Bunun içinde takribî 1 aydır araştırma yapıyorum. Yapmış olduğum bu araştırma sonucunda da sizlere benim bile dört gözle beklenen en fazla sorulan sualleri cevaplıyorum. Peki dönerci dükkanı açacaklar en fazla neyin yanıtını arıyor? Birincisi, elbet günde 30 yada 50 yada 100 kilogram döner satarsak bunun kar marjı başka bir deyişle bizlere günlük kaç para kazandıracağıdır.
Ben tüm bu tarz şeyleri hem fertsel olarak hem de dönerci dükkanı açacaklar için bayilik almak isteyenler için burada yanıtladım dostlar. Bu sebeple bana kalırsa bir dönerci yeri açmadan evvel kesinlikle bu içinde ne olduğu baştan sona dikkatlice okuyun. Eğer ki sıçradığım mevzu var ise da lütfen bunu bana çekinmeden problem. Gün içinde de forum kalitesindeki sayfamda bu suallerinizi yanıtlayayım.
Daha fazla ne var ?
Dönerci Dükkanı Açmak Karlı Mı? Manalı Mı?
Et yada tavuk hatta sucuk bile döner dükkanı açmak karlı mı? Manalı mı? Benim yaptığım hesaplamaya bakılırsa netlikle karlı ve manalı bir iş dostlar.
Bunun hesabını bugünün koşullarına bakılırsa derhal sizlere bir sunim. Kilogram ve % oranı üstüne hesaplama yapacağım için maliyetler zaman içinde değişmiş olsa da kar marjı değişmeyeceği için bu hesaplama da değişmeyecektir. Buna bakılırsa sizlerde % olarak ele alıp güncel bir kar marjınızın hesaplamasını yapabilirsiniz.
- 1 Kuruş Param Yok Anaparasız İş Kurmak İstiyorum Ne Yapmalıyım? diyorsanız burada sizlere nereye müracaat yaparak bu problemi çözebileceğinizi anlattım.
- Günlük: 12.825 TL
- Aylık: 384.750 TL
- Garnitür: 5.000 TL
- Sarf Materyal: 1.000 TL
(*50*)
Dönerci dükkanı açmak karlı marjı için yapacağım hesaplamayı minimum 30 kilogram üstünden yapacağım.
Daha sonrasında kafamıza bu hesaplama uyursa bu işi kaç TL ile kurabiliriz? Açmak için bizlere hangi materyaller gerekiyor? Bunlara bakarız.
Tavuk Et Döner Ne Kadar Kazandırır? 30 50 100 Kilogram Gore Hesaplama
Tavuk yada et yada her ikisini de birden satış yapacağınız bir dükkan açsanız günlük kaç para size kazandırır? Bunun hesaplamasını minimum 30 kilogram et satışına bakılırsa yapacağım. Ortalama olarak ise bir dönerci dükkanın 50 kilogram sattığını yaptığım araştırmalar sonucunda yaptığım için kilogram da baz alıyorum.
Dolayısıyla böylece bir dönerci dükkanı minimum yada averaj yada en fazla kaç TL günlük para kazanır? Bunların hesaplamasını böylece yapmış olacağız.
30 KILOGRAM ET DÖNER SATARSANIZ GÜNLÜK KAÇ PARA KAZANIRSINIZ
YIYECEK MALİYETİ SATIŞ FİYATI TOPLAM 1 Kilogram et 100 TL, 30 Kilogram Et 3.000 TL 100 Gr döner 25 TL 1 kilogram etten 9 porsiyon çıkar. 30 kilogram etten 270 porsiyon çıkar. 25 TL x 270= 6.750 TL 1 Adet ayran 1.50 TL 3 TL 270 porsiyon satışın yarısı ayran kapsasa 270/2= 135 yapar.
Maliyet ve satış maliyetlerine bakılırsa averaj olarak günlük cebe giren para bu dostlar. Tabi giderlerimiz aylık olacağı için (elektrik, natürel gaz, vergi, çalışan tutarı) şimdi de aylık giderlerin ortalamasını alarak kaç TL günde 30 kilogram et döner satarsak kazanacağız bunu hesaplamasını yapacağız.
30 KILOGRAM GÜNLÜK ET DÖNER SATAN BİR DÜKKANIN AYLIK GİDERLERİ
Personel: Eğer siz döner kesecekseniz size 2 tane personel gerekecek.
Genelde döner dükkanları bil 12 ile akşam 9 saatlerinde çalışırlar. Buda demek oluyor ki çalışan iki bireye minimum fiyatın azıcık üstünde bir aylık ödemelisiniz. Buda averaj olarak sigorta dahil biri 6.500 TL, ikisi ise 13.000 TL yapar.
Döner Maliyeti: Günlük 30 kilogram et aylık 30 kilogram x 30 gün = 30 günde 900 Kilogram eder. Buda kilogram 100 TL dersek aylık giderimiz 90.000 TL eder.
Garnitür: Domates, marul, turşu benzer biçimde sebze giderleriniz olacaktır.
Her ikisi de averaj olarak satarsanız toplamda size maliyeti; Ayran: 202.5 TL, Cola: 337.5= 540 TL
Muhasebe: Ortalama olarak 300 TL muhasebeniz yakalıyorlar.
Enerji: Elektrik, Doğalgaz, Su: 10.000 TL (son zamlardan sonrasında ne yazık ki.)
Sarf ve Paklik Materyali: 1.000 TL
Kira: 5.000 TL (averaj olarak ele aldım, siz kiranıza bakılırsa hesaba dahil edersiniz.)
Şimdi geldik kazançtan gideri çıkarmaya.
Yukardaki giderleri de toplarsak, 114.840 TL yapmaktadır. Kazançtan gideri çıkarırsak 230.850 – 114.840= 116.010 TL cebinize kalır.
30 Kilogram et satan bir şirket için kazanç ve giderlere dayalı olarak averaj aylık kazanç ne kadar olur hesaplama yaptık. Şimdi sıra geldi 50 kilogram günlük bir et satan döner dükkanı ne kadar kazanıyor. Daha sonrasında da 100 kilogram satarsa kaç TL kazanır bunun hesaplamasını halletmeye.
50 KILOGRAM ET DÖNER SATARSANIZ GÜNLÜK KAÇ PARA KAZANIRSINIZ
BESIN MALİYETİ SATIŞ FİYATI TOPLAM 1 Kilogram et 100 TL, 50 Kilogram Et 5.000 TL 100 Gr döner 25 TL 1 kilogram etten 9 porsiyon çıkar.
25 TL x 450= 11.250 TL 1 Adet ayran 1.50 TL 3 TL 450 porsiyon satışın yarısı ayran kapsasa 450/2= 225 yapar. 3 TL x 225= 675 TL 1 Adet Cola (200 ml sırça) 2.50 TL 4 TL Kalan 225 bireyde 1 Cola kapsasa 4 TL x 225= 900 TL TOPLAM GÜNLÜK + AYLIK CİRO
(*50*)
50 kilogram et döner satan bir şirket günlük 12.825 TL, aylık ise 384.750 TL bir ciro çevirir.
Daha sonrasında da kazançtan gideri çıkararak aylık kaç TL net kar edeceğiz hep beraber bakacağız.
50 KILOGRAM GÜNLÜK ET DÖNER SATAN BİR DÜKKANIN AYLIK GİDERLERİ
Personel: Yeniden 30 kilogram satılmasında olduğu benzer biçimde size 2 çalışan kafi olacaktır. Bu iki dostun size maliyeti sigorta dahil olmak suretiyle aylık biri 6.500 TL, ikisi ise 13.000 TL olacaktır.
Döner Maliyeti: Günlük 50 kilogram et aylık 50 kilogram x 30 gün = 30 günde 1500 Kilogram eder.
Kaç kilogram gideceği azıcık size kalmış fakat 5.000 TL gider averaj.
Meşrubat: Ayran ve Cola olarak ne dedik, 270 tane satılır dedik. Her ikisi de averaj olarak satarsanız toplamda size maliyeti; Ayran: 337.5 TL, Cola: 562.5= 899 TL
Muhasebe: Ortalama olarak 300 TL muhasebeniz yakalıyorlar.
Enerji: Elektrik, Doğalgaz, Su: 10.000 TL (son zamlardan sonrasında ne yazık ki.)
Sarf ve Paklik Materyali: 1.000 TL
Kira: 5.000 TL (averaj olarak ele aldım, siz kiranıza bakılırsa hesaba dahil edersiniz.)
Giderlerimizin de toplamı böylece; 185.199 TL olur.
Şimdi gelelim günde 100 kilogram satarsanız kaç TL aylık kazanç ederseniz. Bunu hesaplamasını halletmeye. Bunun hesaplamasını ise yalnız düz anlam olarak yapacağım. Nasıl mı? 50 kilogram satan bir dönerci dükkanı aylık 199.551 TL kazanç elde ediyorsa. 100 kilogram satması vaziyetinde bu kazanç 199.551 x 2= 399.102 TL yapar. Ama burada bu sayıyı düşüren bazı giderler aşırıdan olur. Onları da ilavelersek.
(*50*)
Buda 6.000 TL eder.
Deneyimlerimi de sizler ile tekrardan paylaştım.
.
