Fullafk.com – E vitamini olmasaydı, kelimenin tam anlamıyla yaşlı görünürdük. Neyse ki dengeli beslenmeyle ilgili bir eksiklik neredeyse imkansızdır. Günlük gereksinim, kaynaklar, eksiklik emareleri, aşırı doz , dirimsel hücre koruma vitamini hakkında bilinmeye kıymet her şeyi ortaya koymaktadır.
E Vitamini tek bir madde değil, insan organizmasını agresif oksijen bileşiklerinden (özgür radikaller) koruma görevi olan belirli tokoferoller için ortak bir terimdir. Bu arada, E vitamini sadece vücut tarafınca yağ yardımı ile metabolize edilebilir, bu yüzden aşırı derecede azca yağlı bir rejim tavsiye edilmez.
Vücudun niçin E vitaminine ihtiyacı var?
E vitamini, hücre koruma vitaminimizdir ve bunun da ötesinde yorulmak bilmez bir vitamin. C vitamini ile beraber E vitamini, tüm hücre zarlarını özgür radikallere karşı “savunur”. E vitamini ek olarak sıhhatli, elastik ve kırılgan ciltler için gereklidir. Hemen derhal tüm cilt kremlerine E vitamini eklendiğini anlatmaya gerek yok.
Kısacası: E vitamini, kelimenin tam anlamıyla yaşlı görünmememizi sağlar ve C vitamini ile beraber sıhhatli bir bağışıklık sisteminin işleyişinde oldukça mühim bir rol oynar. Emziren bayanların ve büyüyen gençlerin bilhassa yüksek bir ihtiyacı var. Bilgiler miligram cinsindendir.
- Bebekler M W 0 ila 12 ay arası 3 3
Çocuklar
- 1 ila 4 yaş arası 6 5
- 4 ila 7 yaş arası 8 8
- 7-10 yaş arası 10 9
- 10 ila 13 yaş arası 13 11
- 13 – 15 yaş arası 14’ü 12’si
Gençler ve yetişkinler
- 15 – 19 yaş arası 15 12’si
- 19 – 25 yaş arası 15 12’si
- 25 ila 51 yaş arası 14’ü 12’si
- 51 – 65 yaş arası 13 12’si
- 65 yaş ve üstü 12’si 11
- Hamile hanım 13
- Emzirme 17’si
Kaynak: Alman Beslenme Derneği
Diyet: Hangi besinler bilhassa E vitamini açısından zengindir?
Vejetaryenler ve veganlar derin bir nefes alabilir. Süt ürünleri ve et ise neredeyse asla E vitamini içermez. En iyi kaynaklar şunlardır:
- Buğday tohumu yağı (bir çorba kaşığı esasen averaj günlük ihtiyacı karşılar)
- Ayçiçek yağı
- zeytin yağı
- Badem
- Keten tohumları
- Tatlı patatesler
- Tavuk yumurtası
- Brokoli
- Ceviz
- Kabak çekirdeği
- Deniz ürünleri
- kabak
- Mango
Bu arada: Bitkisel yağlar ekşimiş kokuyorsa, bu içerdikleri E vitamininin oksitlendiğinin bir işaretidir. Depolanmasına erişince, E vitamini ışığı yada oksijeni sevmez. Tek bir ısıtma ona ve etkisine zarar vermez, sadece yine yine ısınma zarar verir.
Bu semptomlar E vitamini eksikliği gösterir
Karaciğerde ve yağ dokusunda E vitamini deposu olduğundan E vitamini eksikliğinin fizyolojik olarak farkedilmesi kimi zaman seneler alır. Böylesine mühim bir gıda maddesi ile, E vitaminini nadir bir ürün haline getirmiş olsaydı, doğadan oldukça zayıf bir manevra olurdu. Bu nedenle, sanayileşmiş ülkelerde E vitamini eksikliği oldukça nadirdir. Eğer öyleyse, ya bağırsakta emilimin bozulmuş olduğu teşhis edilmiş bir genetik kusurdan ya da bir yeme bozukluğundan muzdarip ve bu yüzden neredeyse yağsız yiyecek yiyen insanlarda olabilir. Neyse ki, 1990’ların yağ içermesine güç bela izin verilen rejimler şimdi haklı olarak hoş karşılanmıyor.
Aynı zamanda, çoklu doymamış yağ asitlerinin ne kadar mühim olduğu ve giderek daha çok insanoğlunun yüksek kaliteli yemeklik yağlara ulaşmış olduğu söylentiler dolaştı. En azından bundan dolayı değil, Alman Beslenme Derneği ve tüketici danışma merkezi , bir tek kuşku üstüne rejim takviyeleri şeklinde E vitamini almama tavsiyesinde bulunuyor .
E Vitamininde Aşırı doz tehlikeli midir?
Diyet kanalıyla E vitamini aşırı doz almak neredeyse imkansızdır. E vitamininin kanama riskini artırdığından şüphelenildiği için, rejim takviyelerinin dikkatsiz ve aşırı tüketimi, kan pıhtılaşma bozukluğu olan kişiler için bir kaygı deposu olabilir. Ayrıca selenyum seviyesi düşük olan ve E vitamini üstüne aşırı doz alan adamların prostat kanserine daha yatkın olduğuna dair kanıtlar vardır .
.
