(Sağlık)lı bir halde hayata devam etmenin en esas taşlarından bir tanesi yediğimiz besinler olurken bu besinlerin pişirilme biçimi ve pişirildiği materyalde bayağı ehemmiyetli mevzular içinde yer almıştır. Yemek pişirirken mutfağın vazgeçilmek parçalarından olan tencere ve tavaların materyalleri insan sıhhatini etkileyen hususlar arasındadır. Bir devrin en popüler materyali olan granit tavaların, sağlık açısından hasarı mı yoksa yararı mı olduğu senelerden beri tartışılan mevzular içinde yerine geçerken, granit tava kullanmak sağlıklı mi gelin hep beraber bilelim…
Granit tava kullanmak insan sıhhatini iyi mi tesirler?
(Sağlık)lı hayata devam etmenin sırrı, yediğimiz içtiğim tüm gıdalar başta olmak suretiyle, harcanan gıdaların pişirilme tekniği ve pişirilmediği materyalle de ilgilidir.
Bu çehreden yaptığımız seçimler sıhhatimizi etkilediği için, bir ekip araştırmalar yaparak tencere ve tava tercihimizi yapmamız gerekmektedir. Öyleyse, sağlık açısından fazlaca ehemmiyetli bir yere konulmuş olan granit tavaların özellikleri nedir gelin beraber bilelim…
Granit materyal nedir?
Granit, en kolay deyimle daha dayanıklı olduğu kabul edilen bir taş cinsidir. Sert, kristal ve yapılı mineral bileşenlerden oluşan granit tencere ve tavalar, en yaygın kullanılan taş cinsleri içinde yerine geçmektedir.
Dayanıklı olma özelliği yardımıyla tencere ve tava yapımında çoğunlukla kullanılan materyaller içinde yer almıştır. Granit materyalin en hoşlanılan özelliklerinden bir tanesi ısıyı yüzeye eşit bir halde yayarak, pişen yemeğin eşit bir halde pişmesini sağlamaktadır. Belki de bu özelliğiyle granit materyalden üretilmiş tencere ve tavalar daha sık seçilmesine niçin olmaktadır. Isıyı tavanın her yüzeyinde denk muhafaza eden granitlerin uzun ömürlü olmaları tamamıyla kullanmakta olanın tavrına gore değişkenlik göstermektedir.
Granit tava kullanmak sağlıklı mıdır?
Sağlıklı beslenme kadar, kullanılan tencere ve tavanın hangi maddeden üretildiği de bir o denli ehemmiyetlidir.
Bu çizilmeler dolayısıyla, pek fazlaca uzman uzun solukta teflon tavaların kullanılmasını önermemektedir. Granit materyalde bu gidişat azıcık daha değişiktir. Reel granit materyalden yapıldıysa oldukça sağlıklı ve dayanıklıdır. Granit tencere ya da tavanın sağlıklı olabilmesi için, gerçek granit materyalden üretilmiş olması gerekmektedir. Eğer evinizde kullandığınız granit tava ya da tencerenizin materyali gerçek granit materyalden üretilmişse, oldukça sağlıklı bir tercih yaptığınızın göstergesidir.
Aynı zamanda yapışma özelliği olmayan granit tava ve tencerelerde, yemeğin dibi yakalaması benzer biçimde problemlerle karşılaşmanız da ihtimaller içinde değildir.
Granit tavayı sağlıklı bir halde kullanmak için nelere dikkat edilmesi gerekir?
Granit tava ya da tencereleri daha sağlıklı kullanabilmek için dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bir ekip vaziyetler bulunmaktadır.
- Granit materyalleri paklerken, paklik ürünlerinin içinde bulunan yıprandırıcı özelliklerin yer almadığı daha natürel içeriklerle arınmak oldukça ehemmiyetlidir.
Aksi vaziyetin yaşanması vaziyetinde, granit materyalin formunda bozulmalar yaşanabilmektedir. - Uzun vadeli granit tava ya da tencereyi kullanabilmek için, yüksek derecedeki ısıya maruz bırakmak yerine, kısık ateşte kullanmak fazlaca daha iyidir.
- Granit tavanın pakliğinde bulaşık süngerinin yumuşak kısmı kullanılmalıdır.
.
