Güncel
İstanbul ile Özdeşleşmiş 5 Lezzeti Harika
(*5*)
(*5*)
Ülkemizin en güzel şehirlerinden önde gelen, her iki yakası da birbirinden keyifli canımız İstanbul’umuza ulaşınca neler yenir? Osmanlı Mutfağı’ndan bu yana İstanbul’un lezzet şöleni mutfağında bir yolculuğa çıkmak için yazımızı okumanız, sonrasında bahsedilen yiyecekleri yemeniz kafi.
- Sultanahmet KöftesiEtsiz, köftesiz yapamam diyenler için olmazsa olmaz bir lezzet Sultanahmet Köftesi. 1920 yılına kadar uzanan Tarihi Sultanahmet Halk Köftecisi Selim Usta’nın köfteleri en meşhurlarındandır. Yanına da piyaz aldık mı değmeyin keyfimize.
- Ortaköy KumpiriOrtaköy’ün güzel sahilinde sevdiceğinizle dolaştıktan, güzel havayı içinize çektikten sonrasında karnınızın açlığını normal olarak ünlü Ortaköy Kumpircilerinden birinde doyuracaksınızdır. İster bolca kaşarlı, ister rus salatalı yada kısırlı kumpir… Patatesin en güzel hali Ortaköy’ün manzarasıyla bizi mutluluktan havalara uçuruyor.
- Sarıyer BörekNeredeyse her ilimizin, ilçemizin kendine özgü böreği bulunmakta fakat İstanbul’un güzide şehirlerinden önde gelen Sarıyer’deki Sarıyer Börekçilerinin börekleri damak tadımıza adeta çağ atlattırıyor.
- Eminönü Balık EkmekDenizden babam çıksa yerim! Tarihi yarımadanın en güzel yerlerinden önde gelen Eminönü’nden geçerken duyumsadığınız balık ekmek kokusunu bile yerim! Kokusu karnımızı doyurmaz fakat yanında turşu ile Eminönü’ndeki tekne balıkçılarından aldığımız balık ekmekleri yediğimizde karnımız keyiften dört köşe olur.
- Vefa Bozası
- Vefa artık bir tek bir semt adı olsa da boza Vefa’da öyleki alelade bir şey değil. 1876 yılından beri Vefa semtinde kış aylarında içimizi ısıtan boza yapılmaktadır. Bağışıklık sistemine de oldukça yararlı olan Boza hatırlanası tadlardan biri.
- Kanlıca Yoğurdu
- Normal yoğurda nazaran pudra şekeri ile birlikte tüketilen Kanlıca Yoğurdu ayda minimum bir aklınıza düşüp Kanlıca’ya gitmenizi sağlayabilir.
(*5*)
