İzmir’de Tatmadan Gitmeyeceğiniz 4 Meşhur ve Yöresel Lezzet

(*4*)

İzmir’in Neyi Meşhur?

• BoyozGenellikle sabahleyin kahvaltılarında yanında yumurta ile tüketilen Boyoz, İzmir lezzetleri denilince akla ilk gelendir. Sabah en erken saatinde de gecenin bir yarısı da bulabileceğiniz Boyoz en güzel hamur harcı işlerinden biridir.
• Kumru
  Sandviç ekmeği kumru kuşuna benzediği için adı Kumru olan bir sandviç çeşididir. Ekmek bolca susamlıdır, içinde de kucak kucak sucuk, salam, domates, biber, çeşitli peynirler, mayonez ve ketçap vardır. Ardından kucak kucak su içecek olsak da İzmir’e gidince ille de Kumru yemeye gideriz.
• Lokmaİzmir’in bölgesel tatlısı Lokma, bir hamur harcı tatlısıdır. Hamur kızartılmaya bırakılır ve sonrasında bol miktarda şerbete bulanır. Olsa da yesek!
• İzmir KöftesiKöftenin en şık hallerinden kabul edilen İzmir Köfte, kıymanın baharatlarla harmanlanmasıyla oluşur, yağda kızartılmaya bırakılır. Mevsimler sebzeler ile beraber siniye dizilen köfte fırında pişirilir. Hususi bir sosla servis edilen yiyecek karnımızı şenlendirmeye yeter de artar.