Karatay diyeti nedir? Nasıl yapılır?

Yaz ve kış aylarının sonlarında, alınan fazla kiloların nasıl verileceği, bunun için nasıl bir program uygulanabileceği büyük merak mevzusu. Merak edilen perhiz programlarından biri de Canan Karatay'ın Karatay perhizi isimli programıdır. Peki, Karatay perhizi nedir? Karatay perhizi nasıl yapılır? Karatay perhizinde hangi gıdaları yemek yasak? Tüm ayrıntılarıyla haberimizde

Yaz aylarının sonuna yaklaşmamızla birlikte, alınan fazla kiloların nasıl verileceği, bunun için nasıl bir program uygulanabileceği büyük merak mevzusu.
Peki, Karatay perhizi nedir? Karatay perhizi nasıl yapılır? Karatay perhizinde hangi gıdaları yemek yasak? Tüm ayrıntılarıyla haberimizde…

Karatay perhizi aşina perhizlerden değişik olarak, şekeri ve karbonhidratı sıfıra indirir.
Dr. Canan Karatay’ın “tatlı zehirler” olarak adlandırdığı bu ürünler hakikat kiloyu ve yağı bedene depolayanlardır. Ayrıca Karatay beslenmesinde sık sık az az yemek diye bir mana yoktur. Karatay, ana öğünler arasında salgılanan leptin hormonunun bedenin kendi ambarından yağ yakarak ara öğün lüzumunu karşılayacağını belirtiyor. Bu da demek oluyor ki banal perhizlerde her an az da olsa yemek yeme vaziyeti leptin hormonunun kısaca yağ yakmanın önüne geçiyor.
Anlaşıldığı üzere Karatay beslenmesi bir perhiz programı değil devamlı uygulanması öngörülen sıhhatli hayat şekli… Peki, Karatay beslenmesinde neler yenecek, neler asla yenmeyecek?

SIK SIK YEMEK YEMEK YOK! GÜNDE YANLIZCA 2 VEYAHUT 3 ÖĞÜN

Karatay beslenmesinde sık sık yemek ve ara öğünlerle her an yeme haline olmak yok. Sık sık yemek insülin mukavemetini artıran ve leptin hormonunun salgılanmasına mani olan bir gidişat. Bu çehreden erken kalkanlar 3, erken kalkmayanlar ise 2 öğün yemek harcayacak.
yemek netlikle yok.

Kilo vermek için insülin mukavemetini kırmak koşuldur. İnsülin yağları ambar eden hormondur. Az ve sık yediğimiz zaman devamlı yağlar bu ambara sevk edilir. Yemek yediğimiz zaman insülin yükselir ve 2 saat sonra düşmeye başlar ve acıkma hissi ortaya çıkar. Ayrıca sık sık yenen yem​eği hazmetmeye çalışan karaciğer ve pankreas fazla derecede yorulur.

NEDİR BU ”LEPTİN”?

Yemek yeme eylemimizi sonlandıran leptin hormonu; ağırlıklı olarak bedenimizde bulunan yağ hücrelerimiz tarafından, az ölçüde de mide ve kalp gibi uzuvlardan salgılanmaktadır.
Şayet toksanız ve bedeninizde yeterli ölçüde yağ bulunuyorsa, leptin hemen beyne bilgi verir ve beyniniz iştahınızı eksiltir.

Leptin ne zaman salgılanır? Diye sorulursa leptin hormonu yemekten 4 saat sonra salgılanmaya başlar. Leptin hormonunun salgılanması gerekir ki insülin salgılanmasın ve mukavemeti kırılsın. Sık sık yemek yendiği süre ölçü ne olursa olsun çiğneme eylemi dahi insüline çoğalış komutu verir. Böylece yedikçe acıkan bir bünyeye sahip oluruz.
Bu da demektir ki leptin salgılansın ve bedendeki yağlar erisin.

Sakız çiğnemek, diş fırçalamak, sigara içmek, yemeğin tadına bakmak, lokma halinde ağıza alınan gıdalar, çiğnemek vesaire gibi şeyler leptini bozar. Beyin bunları yemek olarak algılar ve insülin salgılamaya başlar.

AKIŞKANLAR LEPTİNİ BOZAR MI?

Öncelikle leptin şekeriz akışkanlarla bozulmaz. Günde 2,5-3 litre su tüketimi genel koşullardan. Ayrıca Türk kahvesi, filtre kahve, çay ve nebat çayları şekersiz olduğu takdirde istendiği gibi harcanabilir.
Bu da ekmek, makarna, pilav ve türevleri olmadan asla tok kalamayacağımız. Bunun yerine harcayabileceğimiz “iyi yağ” dediğimiz ürünler de mevcut.

Mesela kahvaltıda ekmeksiz yapamam diyenler onun yerine cevizi koyabilirler. Cevizin yerine kavrulmamış fındık, badem vs. de geçebilir. Aşırı kilolu insanlarda en fazla bakılan şey karaciğer yağlanmasıdır. Ekmek harcayarak karaciğer yağlanmasının önüne geçmek çok güçtür.

KARATAY DİYETİNDE BUNLARI YEMEK TAMAMEN YASAK!

-Her türlü hububat unu ve bunlardan yapılmış yiyecekler (ekmeğin her çeşidi)

-Kavrulmuş kuruyemişler,

-Her türlü şeker, şekerli her türlü besin, her türlü tatlandırıcı ve -diyabetik ürünler,

-Pirinç, patates, pişmiş havuç,

-Karpuz, kavun, üzüm, incir, muz

-Markette satılan tavuk, yumurta ve markette satılan fabrikasyon her türlü ürün ile sucuk, salam, sosis,

-Her türlü içecek (perhiz – light ürünler dahil), meyveli yoğurt, granür kahve

-Market yoğurdu yasak.
Sadece şekersiz çay harcanabilir.

-Yemesi hür olan besinlerin porsiyonlarını mübalağa etebilirsiniz. Sofradan yarı tok kalkmak hemen acıkmayı getireceği için yanlıştır. Yemek süresinde ve yeterli ölçüde yenmelidir.

-Durmadan hareket koşul! Kumpaslı spor elbette lüzumlu ancak bu imkânı tespit edemeyenler için en iyi seçenek yürüyüştür.

-İmkân tespit ettikçe hep doğalını harcayın. Market tavuk ve yumurtaları, yoğurtları size yarardan çok hasar verecektir.

KARATAY DİYETİ 7 GÜNLÜK ÖRNEK LİSTE

KARATAY DİYETİ 1.
(Çay yerine bir kadeh ayran da harcanabilir.)

Ara Öğün: Gerekli olmasa da acıkırsanız minik bir portakal veya mevsimine özel bir meyve harcanabilir.
GÜN

Kahvaltı: Tereyağında peynirli 2 yumurtalı omlet, 8-10 tuzsuz zeytin, az beyaz peynir, salatalık, maydanoz, yeşil çay (yada değişik beğenilen bir nebat çayı)

Ara Öğün: Gerekli olmasa da 1 avuç ceviz içi tüketilebilir.

Öğle Yemeği: Yanında pide ve pilav olmadan bir porsiyon şiş kebap, bol yeşillikli salata, bir kase yoğurt.

Ara Öğün: Gerekli olmasa da acıkırsanız, bir elma, bir avuç yerfıstığı yenebilir.

Akşam Yemeği: 3-4 kuzu pirzola, bol yeşilli mevsim salata, zeytinyağlı enginar yada dilerseniz yoğurtlu semizotu salatası harcanabilir.

KARATAY DİYETİ 6.
GÜN

Kahvaltı: Pastırmalı sahanda yumurta veya peynirli omlet, 8-10 tuzsuz zeytin, az beyaz peynir, salatalık, maydanoz, yeşil çay (yada öteki hoşlanılan bir nebat çayı), bir avuç ceviz içi

Ara Öğün: Lüzumlu olmasa da 1 avuç ceviz içi harcayabilirsiniz.

Öğle Yemeği: 1 tabak susuz kuru fasulye yemeği, 1 normal boy dana bonfile ızgara yada biftek, çoban salatası

Ara Öğün: Lüzumlu olmasa da acıkırsanız, bir avuç yerfıstığı yenebilir.

Akşam Yemeği: Balık ızgara, bol roka, domates ve taze yeşil soğandan oluşan salata, közlenmiş taze kırmızı biber.

Kaynak = süperhaber.tv

.