Kayseri Çemeni coğrafik işareti aldı

Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA)
Kayseri Ticaret Odası (KTO) şehrin bölgesel lezzetlerinden Kayseri Çemeninin de tescilini alarak coğrafi işaretli ürün sayısını 13’e çıkardı.

KTO Başkanı Ömer Gülsoy yapmış olduğu açıklamada; Coğrafi işaret tescilli ürünler, mahalli üretime ve kırsal kalkınmaya destek olma, geleneksel informasyon ve kültürel değerleri muhafaza etme, turizme katkı sağlama ve ürün taklitçiliği ile savaşım etmeyi amaçlamaktadır. “ dedi.

İlimizin en fazla coğrafi işaret tescil sahibi kurumu olarak Kayseri’nin gastronomi turizminde en oldukca tercih edilen illerinden birisi olmasını hedeflediklerini belirten Gülsoy, “Şehrimizle özdeşleşen pastırma, sucuk ve mantının ulusalda tescil içeriklerini yenileyerek, bu ürünlerimizin Avrupa Birliği (AB) tarafında da tescil müracaat sürecini tekrardan başlatmıştık.

Bunun yanı sıra ilimizin bölgesel lezzetlerinden olan Kayseri Yağlaması, Kayseri Katmeri, Kayseri Tandır Böreği, Kayseri Kurşun Aşı, Kayseri Nevzinesi, Kayseri Yağ Mantısı, Kayseri Tepsi Mantısı, Kayseri Fırın Ağzı Kebabı ve Kayseri Gül Baklavası’nın da coğrafi işaret tescillerini alarak ürünlerimizi koruma altına aldık.

Son olarak başvurusunu yaptığımız Kayseri Çemenin de coğrafi işaret tescili alması ile odamızın tescil sahibi kurum olduğu ürün sayımızı 13’e çıkardık. Kayseri Sucuk İçi ve Kayseri Börek Aşı için de tescil sürecimizin devam ettiğini belirtmek isterim. İlimize özgü ürünlerimizin Coğrafi işaret etiketi almış olması Kayseri’nin tanıtımı ve sisteme dahil olan üretici firmaların prestiji anlamında mühim bir rol oynamaktadır. Bu nedenle coğrafi işaretli ürün sistemine dahil olan şirket sayılarımızın artması büyük ehemmiyet arz etmektedir.” dedi.