Yıldız Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesinden 1987 senesinde mezun olduktan sonrasında mesleğe süregelen Erinal, 20 yıl ilkin gelip yaşamaya başladığı Nevkent’in Ürgüp ilçesindeki eski bir binayı satın aldı.

Orta Çağ temalı restoran

Gerekli izinleri alarak binayı restore ettiren Erinal, restorasyon çalışmalarının peşinden 15 yıl ikamet etmiş olduğu binada düzenleme yaparak çağlar ötesini yansıtan temalarla donatıp restoran açtı.

Binada, çocukluklarından bu yana ilgi duyduğu Orta Çağ’ı yansıtabilmek amacıyla uzun süre uğraş veren Erinal, o süreci yansıtan eşya ve objeleri çeşitli illerdeki ustalara yapım ettirdi.

Nevşehir’de 150 yıllık binayı Orta Çağ temalı restorana dönüştürdü – Video

Bağlantı tüneli ve kayadan oyma odalar bulunuyor

Kapadokya’da son yıllarda ehemmiyet kazanan gastronomi turizmine katkı sunmak isteyen Erinal, Orta Çağ temalı restoranda yerli ve yabancı turistlere hizmet vermeye başladı.

Çalışanların, dönem giysileriyle müşterileri karşıladığı, içinde eski yıllardan kalma bağlantı tüneli ve kayadan oyma odaların da bulunmuş olduğu 150 yıllık bina, değişik tasarımıyla dikkati çekiyor.

“Konsept turizmi ön plana çıkacak”

AA’nın haberine bakılırsa Erinal, restorana gelen turistlerin sergilenen objelere ilgi gösterdiğini söylemiş oldu.

Mekanı aldığından bu yana Orta Çağ temalı restoran yapmak için çabaladığını vurgulayan Erinal, şu şekilde konuştu:

“Yurt içi ve yurt dışına yaptığım seyahatlerimde kesinlikle zamanı mekanları, eski kaleleri ve yer altı kentlerini gezerim. Orta Çağ ile fazlaca ilgiliyim, Orta Çağ ile ilgili kitapları okurum, belgeselleri seyrederim. Orta Çağ benim hobi alanım. Kendimi o dönemde yaşamış şeklinde hissediyorum. Ata bindiğimde, yürürken bile içimde bu şekilde bir his var. Bu benim için fazlaca hususi bir duygu. Bilhassa pandemi döneminde kılıçları, bayrakları ve öteki objeleri tasarladım. Bir kısmını ben yaptım. Bir kısmını bu işi yapabilecek ustaları bulup yaptırdım. Bunları yaparken de Orta Çağ temalı katalog ve arşivleri karıştırıp, objelerin gerçekçi olmasına itina gösterdim. Bence bundan sonrasında konsept turizmi ön plana çıkacak. Bu biçim yerlerin çoğalması gerekiyor.”

“Burayı bir tek parasal kıymet olarak düşünmemek gerekir”

Rus gezgin Andrey Kurkin ise dostlarıyla geldiği restoranı beğendiğini, merak edip odalarını gezdiğini ifade ederek, “Mekan detaylarına gösterilen özenden fazlaca etkilendim. Burayı bir tek parasal kıymet olarak düşünmemek gerekir, kalp ve ruhun katılarak ortaya çıkarıldığı fazlaca açık. Orta Çağ’ın ruhunu bu coğrafyaya taşınması etkisinde bırakan.” diye konuştu.

Azerbaycanlı gezgin Leyla Ahmadova da mekanda kendini asırlar önceki bir yerde yaşıyor şeklinde hissettiğini belirterek, “Burayı fazlaca beğendim. Filmlerde bu şekilde mekanları görüyordum, şimdi o sahnelerin içinde gibiyim. İnsana değişik bir hava bahşediyor.” ifadelerini kullandı.