Hem hastalıkları önleyici hem de tıbbi rehabilitasyonu destekleyici nebatsal kürleriyle tanınan Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu, 38 yıldır nebatların kimyasını inceliyor. En ehemmiyetli araştırmalarından biri ise prostata karşı iyi geldiğini açıkladığı “brokoli kürü”yle alakalı
Prof.
İbrahim Adnan Saraçoğlu hakikatinde Ankara Devlet Mühendislik ve Mimarlık Yüksekokulu’nden mezun bir kimyacı. Rüzgar enerjisi ve biyolojik arıtma kuruluşlarıyla ilgileniyor; etraf teknolojileri içerisine giren mevzularda danışmanlık hizmeti veriyor. Nebat mevzusu ise kendi tabiriyle hakikatinde onun hobisi. Takribî 38 yıldır nebatların kimyasını incelediğini ve bu araştırma neticelerini insanlarla paylaştığını anlatıyor bize.
36 senesini yurtdışında geçiren Saraçoğlu, ağırlıklı olarak Avusturya’da yaşamış.
Ayrıca Çukurova Üniversitesi, Avusturya’daki Karl-Franzes Üniversitesi, Viyana Teknik Üniversitesi’de de öğretim azalığı yapmış olan Saraçoğlu, Avusturya’daki AVL Araştırma Merkezi’nde de araştırmalar yapmış.
Saraçoğlu bu sıralar “Nebatsal Sağlık Kılavuzu” isimli kitabıyla gündemde. Özellikle de “brokoli kürü” mevzusunda iddialı. Öyle ki prostata karşı çok yararlı olduğunu açıkladığı bu kür Amerika’daki St. John’s Üniversitesi’nin internet forumunda beynelmilel münazaralara dahi yol açtı.
Nedir insanların özellikle merak ettikleri?
Özellikle erkeklerdeki sperm rakamı düşüklüğü, bayanların hamile kalamama problemi, tüylenme, şeker hastalığı, romatizmal hastalıklar en fazla merak edilen mevzular arasında. Bu mevzularda televizyonda çok sual soruluyor.
Salı günü Milliyet’in Cafe ekinde yazmaya başlıyorsunuz. Hangi mevzuları anlatacaksınız?
Nebatların gözetici gücüyle ve insan sıhhati üzerindeki etkileriyle alakalı bilgi vereceğim.
Nebatsal kürler de belirli bir zaman uygulandıktan sonra kesilmek zorunda. Nebatlar alışkanlık haline getirilmemeli. Ayrıca “sıhhatli beslenme diye bir şey yoktur, beslenme bir kültürdür” sloganımı Cafe’deki yazılarda da vurgulayacağım.
“(Sıhhat)lı beslenme” nasıl yok?
Her ulusun değişik bir beslenme biçimi, değişik bir beslenme kültürü vardır. Mesela İskandinavlar kahvaltıda balık yerler. Bizde bu kültür yok mesela. Beslenme kültürünü değiştiren toplumlar sıhhat sorunlarıyla da yüze yüze kalırlar.
Türkiye’de beslenme kültürü son 15 senede süratle değiştiği için birçok hastalık ortaya çıktı. Şeker hastalığının, genç kızlarda yumurtalık kistlerinin, adet kumpassızlığının, tüylenmenin süratle yaygınlaşması; erkeklerde ise sperm rakamının düşmesi beslenme kültürümüzü değiştirdiğimiz için mevzubahisi oldu. Yazılarımda bunların dışında şifa eforu olan nebatları tanıtacağım.
“Şunu ağzıma netlikle sürmem” dediğiniz bir gıda var mı?
Türkiye’nin beslenme kültüründe olmayan gıdaları harcamak yanlış.
Örneğin ananas, kivi, mango, papaya, yurtdışından ithal edilen muzlar bizim beslenme kültürümüzde yok. Ben de mesela tam bunları harca itina gösteriyorum.
Nebatlara hep meraklı mıydınız?
Evet, çocukluğum ve gençlik senelerim Mersin’deki Çeşmeli köyünde büyük bir narenciye bahçesinde geçti. 5 yaşındayken bahçede kesintisiz çiçekleri sulayan, ağaçları budayan, nebatlara gübre veren emekçileri izlerdim. Bu işi en iyi onların yaptığını düşünerek de kesintisiz “Portakal neden turuncu, limon neden sarı?” diye sualler sorardım.
Brokolinin özellikle prostat şikayetlerinde, iyi mizaçlı prostat gelişmesinde, prostat içi iltihaplanmasında müthiş bir destekleyici rehabilitasyon olduğunu ortaya koydum. Bu araştırmanın neticelerini, başka bir deyişle brokolinin kür biçiminde nasıl kullanılması gerektiğini televizyonda ilk defa açıkladığımda bir profesör “Hocam iyi bir yemek tasviri verdiniz” demişti. Bunun üzerine 1999 senesinde brokoli mevzusunu Amerika’daki St. John’s Üniversitesi’nde kavgaya açtım. İnternet üzerinden üniversitenin beynelmilel forumunda bu mevzu tartışıldı.
Hastalıkların tanısını kesinlikle bir doktor koymalı, rehabilitasyon ise çağdaş tıbbın uygun baktığı biçimde olmalı. Benim önerdiğim nebatsal kürler yalnızca bayağı rehabilitasyona yardım olarak uygulanmalı. Bireyler asla ilaçlarını bırakıp yalnızca bu kürleri uygulamamalı. “İlacın yerine nebat” diye bir şey netlikle mevzubahisi olamaz.
Bu sıralar ne cins araştırmalar yapıyorsunuz?
Bayanlarda polikistik over hastalığına karşı çalışmalarım var. Hastalar soğanlı salata yapıp üzerine bir tatlı kaşığı sumak ilave etmeli.
Kuru soğan, kistlerin küçülmesinde harikulade bir destekleyici. Tiroid hormonunun az (hipotiroid) ya da fazla çalışması (hipertiroid) gidişatında da dereotu hormonun dengede olmasını sağlar. Bunu üç-dört ay kullanmalısınız. Sabah-öğle-akşam yemekten evvel bir yemek kaşığı taze dereotu yemelisiniz. Bu arada ilaçlarınızı da almaya devam etmelisiniz. Doktorunuzun, verdiği ilacın dozunu bir zaman sonra azaltacağını bakacaksınız. Dereotu tiroid hastalarında nodüllerin de küçülmesinde destekçi oluyor.
Ancak bu henüz bitir.
Bu kürlere ne zaman müracaat etmeli? İnsanlar nebatsal kürleri genellikle son deva olarak bakıyor…
Çok yanlış. Çağdaş tıbbın yapamayacağı bir şeyde nebatlar mucize olarak gösterilmemeli. Nebatsal rehabilitasyonlar tıbbi rehabilitasyonu destekleyici olarak bakılmalı. Ya da bu kürler hastalıkları önlemek emeliyle kullanılabilir. Mesela bir gribal enfeksiyonu önlemek için kutu kutu antibiyotik kullanamazsınız. Ancak adaçayı gargarası faranjite ve bademcik iltihaplanmasına karşı muhteşem bir gözeticidir.
Mesela beyaz lahana kürünü senede iki-üç defa uygularım. Ayrıca tere ve tarçın kürlerini de sık uyguluyorum. Tere kürü solunum yolu enfeksiyonlarına karşı gözetiyor.
Yiyecek dayanakları, haplar, vitaminler mevzusunda ne düşünüyorsunuz?
Bunlar hakkında pozitif düşüncelerim yok.
“Çocuk sahibi olamayan çiftler için de rehabilitasyonu destekleyici nebatsal kürler var, mesela keçiboynuzu”
Günümüzde çok yaygın olan şeker hastalığına karşı ne yapılabilir?
Ailesinde şeker hastası olan insanlar bu hastalığa daha yatkın.
Şekeri hakimiyet altına almak için kabuk tarçın kullanılabilir. Haftada iki-üç kere bunun çayını içmelisiniz. Suyu kaynatıp bir çay kadehinin içine kabuk tarçını atıp içebilirsiniz. Tarçın pankreası uyarır ve insülin hormonunun salgılanmasını sağlar.
Tansiyona karşı ne yapmalı?
Nar çok yararlı. Ancak düşük tansiyonlu insanlar nar suyunu netlikle içmemeli. Tansiyonu düşürür, hatta yerlerinden kalkamazlar. Yüksek tansiyon hastalarına ise taze bunalmış nar suyu öneriyorum.
Bir de diş eti irini olanlar ya da kanda irini olanlar nar suyu içmeli. Kereviz ise tansiyonu yükselten bir sebze. Ancak kereviz, romatizmal hastalara harika geliyor. Nebatları nasıl kullanacağınızı öğrenmelisiniz. Onların da yan tesirleri oluyor.
Kolesterol düşürücü ne var?
Yeşil mercimek ve enginar kolesterole karşı birebir. Özellikle de yeşil mercimek çorbası haftada üç-dört defa harcanmalı.
Günümüzde pek çok çift çocuk sahibi olamıyor.
Çocuk sahibi olamamanın ehemmiyetli sebeplerinden biri erkeklerdeki hareketli sperm rakamının düşüklüğü, bayanlarda ise adet kumpassızlığı, polikistik over belirtiyi ya da hormonal sorunlar. Bunlara karşı da uygulanabilecek kürler var. Mesela sperm hareketliliği ya da sperm rakamı düşüklüğüne karşı uygulanan keçiboynuzu kürü müthiş netice verir.
Bu mevsim özellikle hangi kürleri öneriyorsunuz?
Öncelikle her türlü sebzeyi ve meyveyi mevsimini harcamalısınız.
Hazır yiyeceklerdeki katkı maddeleri yüzünden bedende zehirli madde birikiyor. Zehirli Madde atıcı kür olarak beyaz lahana kürünü öneriyorum.
Kür 1
Zehirli Maddelere karşı beyaz lahana
Yarım litre suda altı-yedi adet beyaz lahana yaprağını tüm olarak ağzı kapalı bir tencerede, kısık ateşte haşlayın.
Bir kadeh lahana suyunu sabah-akşam tok veya aç karnına için.
Bu işlemi beş gün uyguladıktan sonra üç gün ara verin ve tekrar beş gün uygulayın. Böylece toplam 10 günlük kür bitirilmiş olur.
10 günlük kür için lüzumunuz olan ölçüyü tek bir kerede değil, her gün taze hazırlayın.
Zehirli Madde atıcı ve bağırsak kanserini önleyici bu 10 günlük kürü bir sene süresince üç-dört defa yapabilirsiniz.
Kür 2
Iyi mizaçlı prostat gelişmesine karşı brokoli
(Şikayeti bir-iki seneden beri devam edenler için)
Kaynamakta olan 1 litre suya 200-250 gram brokoli atın.
Suyun üçte birini sabah, üçte birini öğlen, son kalan üçte birini de akşam aç karnına için. Brokoli suyunu içtikten sonra 20 dakika su hariç hiçbir şey yiyip içmeyin.
Şayet çalışan bir insansanız suyun yarısını sabah, yarısını da akşam aç karnına içebilirsiniz. Bu vaziyette ise brokolileri 1 litrede değil, 500-600 ml. suda haşlayabilirsiniz. Brokolileri yemek zorunda değilsiniz. Ehemmiyetli olan suyunu içmek. Suyu buzdolabında gizleyebilirsiniz.
Her yedi günlük uygulamadan sonra üç gün ara verin.
Bu kürler ilaçların yanında, rehabilitasyona yardım emelli uygulanmalı.(Bade Gürleyen)
.
